🔥 Млинці за рецептом зі старого зошита: 0,5 л води, 9 ложок борошна — і виходять найніжніші налисники, які не рвуться і тануть у роті

Цей простий рецепт багато років передають один одному господині.
Інгредієнтів мінімум, замішується все за кілька хвилин, а млинці виходять тонкі, еластичні та дуже ніжні.

Головна особливість рецепта — додавання майонезу. Саме він робить тісто більш м’яким і допомагає млинцям не рватися під час перевертання.

Такі налисники ідеально підходять для будь-якої начинки — солодкої або солоної.

---

🧺 Інгредієнти

• тепла вода — 500 мл

• борошно — 9 ст. л.

• яйця — 2 шт

• майонез — 2 ст. л.

• сіль — щіпка

• цукор — 1 ст. л. (за бажанням)

• рослинна олія — 1–2 ст. л.

---

👩‍🍳 Приготування

1️⃣ Готуємо тісто

У мисці збити:

• яйця

• сіль

• цукор.

---

2️⃣ Додаємо рідкі інгредієнти

Влити теплу воду та додати майонез. Добре перемішати.

---

3️⃣ Додаємо борошно

Поступово всипати борошно, перемішуючи вінчиком, щоб не було грудочок.

---

4️⃣ Додаємо олію

Влити рослинну олію та ще раз добре перемішати.

Тісто повинно бути рідким, як питні вершки.

---

5️⃣ Смажимо млинці

Сковороду добре розігріти.

Виливати тонкий шар тіста та смажити млинці з двох боків до золотистого кольору.

---

🥄 Начинки для таких налисників

Вони чудово підходять для:

✔ сиру з родзинками
✔ м’яса
✔ грибів
✔ печінки
✔ джему або меду

---

💡 Маленький секрет

Якщо після приготування накрити млинці кришкою або рушником на 5–10 хвилин, вони стануть ще м’якшими.