🔥 Домашні цукерки «Коровка», як у дитинстві — молочні й шоколадні квадратики, які готуються з простих продуктів, а зникають зі столу швидше за магазинні

–

 Ці цукерки знайомі багатьом ще з дитинства. Ніжні, тягучі, з легким молочним смаком — саме такі робили вдома, коли хотілося чогось солодкого без складних інгредієнтів.

У цьому рецепті одна основа — але одразу два смаки: молочний і шоколадний. Після застигання масу просто нарізають кубиками, і виходять красиві двоколірні домашні цукерки, які виглядають дуже апетитно.

🧺 Інгредієнти

Для основи

  • цукор — 6 ст. л.

  • молоко — 2 склянки

  • вершкове масло — 100 г

  • яйця — 3 шт

  • ваніль — за бажанням

Для шоколадного шару

  • какао — 1 ст. л.

або

  • темний шоколад — 40–50 г

👩‍🍳 Приготування

1️⃣ Варимо основу

У каструлі з товстим дном з’єднати:

  • молоко

  • цукор

  • вершкове масло

  • яйця.

Добре перемішати.

Поставити на середній вогонь і варити 15–20 хвилин, постійно помішуючи, поки маса не стане густішою.

2️⃣ Ділимо масу

Зняти з вогню і розділити на дві частини.

  • перша частина залишиться світлою (молочною)

  • у другу додати какао або подрібнений шоколад і добре перемішати.

3️⃣ Формуємо цукерки

Форму або харчову плівку злегка змастити маслом.

Спочатку викласти світлий шар і розрівняти.

Зверху акуратно викласти шоколадний шар.

4️⃣ Даємо застигнути

Залишити масу при кімнатній температурі або в холодильнику, поки вона повністю не застигне.

5️⃣ Нарізаємо

Гострим ножем нарізати рівними кубиками.

У результаті вийдуть красиві двоколірні цукерки «Коровка».

Коментарі

Дописати коментар